Sleman, analisapublik.id – Persatuan Penyandang Disabilitas Indonesia (PPDI) Kalurahan Condongcatur menggelar pelatihan olahan pangan dengan menu utama Sempol Ayam. Bertempat di kediaman Trisnaji, Manukan, Condongcatur, pada Minggu (14/9/2025), kegiatan ini menjadi upaya nyata untuk meningkatkan kemandirian ekonomi penyandang disabilitas.
Pelatihan ini diikuti oleh penyandang disabilitas, pendamping keluarga, serta kader disabilitas setempat. Tujuannya adalah untuk membekali mereka dengan kemampuan ekonomi produktif, sehingga keterbatasan fisik tidak lagi menjadi penghalang.
Ketua PPDI Condongcatur, Setyawati Marheni, berharap pelatihan ini bisa menjadi pintu pembuka bagi para peserta untuk lebih berdaya secara ekonomi.
“Dengan adanya pelatihan ini, semoga mampu meningkatkan pendapatan penyandang disabilitas maupun keluarganya, sehingga keterbatasan yang ada bukan menjadi penghalang untuk terus maju,” ujarnya.
Ia juga berharap pelatihan ini menjadi langkah awal untuk menciptakan unit usaha kecil berbasis komunitas yang dikelola langsung oleh penyandang disabilitas dengan dukungan keluarga dan lingkungan sekitar.
Narasumber pelatihan, Masiyam, menjelaskan seluruh tahapan pengolahan Sempol Ayam, mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, metode pengemasan, hingga strategi pemasaran.
Ia menyebut, pemilihan Sempol Ayam sebagai materi pelatihan bukan tanpa alasan. Makanan ini dinilai memiliki nilai jual tinggi dan permintaan pasar yang stabil, menjadikannya produk yang potensial untuk usaha rumahan.
Selain melatih keterampilan, kegiatan ini juga dimanfaatkan sebagai sarana pemantauan kesehatan peserta melalui pemeriksaan tekanan darah dan penimbangan berat badan secara berkala.
Pelatihan ini merupakan bentuk nyata kolaborasi antara pemerintah kalurahan dan komunitas disabilitas dalam mendorong inklusi sosial dan kemandirian ekonomi. Dengan bekal ini, penyandang disabilitas di Kalurahan Condongcatur diharapkan dapat mengembangkan potensi diri, membangun kepercayaan diri, dan berkontribusi aktif dalam kehidupan sosial dan ekonomi masyarakat.
(Res)
