Lima tempat kuliner khas Surabaya, mulai dari rawon, rujak cingur, lontong balap, tahu tek hingga pecel semanggi, lengkap dengan lokasinya.
Surabaya, Analisapublik.id– Kota Surabaya tidak hanya menawarkan wisata sejarah dan pusat perbelanjaan, tetapi juga memiliki beragam kuliner tradisional yang dapat menjadi pilihan masyarakat untuk menghabiskan akhir pekan tanpa harus bepergian ke luar kota.
Mulai dari rawon, rujak cingur, lontong balap, tahu tek hingga pecel semanggi, makanan khas Kota Pahlawan memiliki cita rasa tersendiri yang menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Jawa Timur.
Bagi warga Surabaya maupun masyarakat dari Sidoarjo dan Gresik, sejumlah tempat kuliner berikut dapat menjadi pilihan untuk menikmati makanan tradisional sekaligus mengenal kekayaan kuliner daerah.
1. Rawon Setan, Jalan Embong Malang
Rawon menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang identik dengan kuah hitam berbahan kluwek. Hidangan ini menggunakan daging sapi yang dimasak bersama rempah-rempah sehingga menghasilkan cita rasa gurih.
Salah satu tempat yang dikenal menyajikan hidangan tersebut adalah Rawon Setan di Jalan Embong Malang, Surabaya.
Rawon biasanya disajikan bersama nasi putih, tauge pendek, telur asin, sambal, dan kerupuk. Perpaduan tersebut menjadi daya tarik bagi masyarakat yang ingin menikmati masakan tradisional Jawa Timur.
2. Rujak Cingur Ahmad Jais, Jalan Achmad Jais No. 40
Rujak cingur merupakan kuliner yang lekat dengan identitas Surabaya. Makanan ini memadukan cingur sapi, lontong, tahu, tempe, sayuran, dan buah-buahan dengan bumbu petis.
Salah satu tempat yang dikenal menyajikan makanan tersebut adalah Rujak Cingur Ahmad Jais di Jalan Achmad Jais No. 40, Kelurahan Peneleh, Kecamatan Genteng, Surabaya.
Cita rasa khas rujak cingur berasal dari perpaduan petis, kacang, dan bahan lainnya yang diolah menjadi bumbu. Hidangan ini menjadi pilihan bagi pencinta makanan tradisional dengan rasa gurih dan perpaduan manis serta pedas.
3. Lontong Balap Garuda Pak Gendut, Kawasan Kranggan
Lontong balap merupakan salah satu makanan tradisional Surabaya yang memiliki sejarah panjang dalam kehidupan masyarakat.
Hidangan ini terdiri atas lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah gurih. Lontong balap biasanya dinikmati bersama sate kerang dan sambal petis.
Salah satu tempat yang dikenal menyajikan kuliner tersebut adalah Lontong Balap Garuda Pak Gendut di kawasan Jalan Kranggan, Surabaya.
Lokasinya berada di kawasan perdagangan yang cukup dikenal masyarakat sehingga dapat menjadi salah satu tujuan wisata kuliner di pusat kota.
4. Tahu Tek, Kawasan Jalan Dinoyo
Selain rawon dan lontong balap, tahu tek juga menjadi makanan khas yang mudah dijumpai di Surabaya.
Kuliner ini menggunakan tahu goreng, lontong, kentang, tauge, dan telur yang dipadukan dengan bumbu kacang serta petis.
Salah satu kawasan yang dapat dituju untuk mencari sajian tahu tek adalah Jalan Dinoyo, Surabaya, yang dikenal memiliki penjual makanan tradisional tersebut.
Keunikan tahu tek terletak pada bumbu petis yang memberikan rasa gurih khas. Hidangan ini umumnya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
5. Pecel Semanggi, Kawasan Kendung
Pecel semanggi merupakan salah satu kuliner tradisional yang memiliki hubungan erat dengan sejarah masyarakat Surabaya.
Makanan ini menggunakan daun semanggi yang disajikan bersama sayuran lain dan disiram bumbu khas berbahan ubi jalar serta pelengkap lainnya.
Kawasan Kendung, Kecamatan Benowo, Surabaya, dikenal memiliki hubungan dengan tradisi penjual semanggi dan dapat menjadi salah satu kawasan untuk menelusuri kuliner tersebut.
Berbeda dengan pecel pada umumnya, semanggi Surabaya memiliki cita rasa khas dan lazim dinikmati bersama kerupuk puli.
Keberadaan pecel semanggi juga menjadi bagian dari upaya mempertahankan warisan kuliner tradisional agar tetap dikenal generasi muda.
Kuliner Tradisional sebagai Daya Tarik Wisata Surabaya
Keberagaman makanan khas tersebut menunjukkan bahwa Surabaya memiliki potensi wisata kuliner yang dapat dinikmati tanpa harus mengunjungi tempat wisata berbiaya besar.
Kuliner tradisional juga membuka peluang ekonomi bagi pedagang, pelaku usaha mikro, serta masyarakat yang mempertahankan resep dan cara pengolahan makanan secara turun-temurun.
Bagi masyarakat yang ingin menghabiskan akhir pekan, menjelajahi tempat kuliner khas Surabaya dapat menjadi alternatif kegiatan bersama keluarga.
Pengunjung disarankan memastikan kembali alamat gerai, jam operasional, dan ketersediaan menu sebelum berangkat karena lokasi serta waktu pelayanan penjual dapat berubah.
Reporter: Rijen Senario
Editor: Aris Setyoadji
